fermantasyon proteini
(isim, kimya, biyoloji, beslenme, gıda bilimi)-
(isim, kimya, biyoloji, beslenme, gıda bilimi) Maya, mantar veya başka mikroorganizmaların kontrollü ortamda çoğaltılması ya da belirli proteinleri üretmesiyle elde edilen; gıda ve yemde hayvansal kaynaklara seçenek olarak kullanılan protein bileşeni.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 14.09.2026 15:26:55 · Türkiye saati (UTC+3)