glutensiz un
(isim, beslenme)-
(isim, beslenme) Buğday, arpa ve çavdar kullanılmadan karabuğday, pirinç veya nohut gibi hammaddelerin öğütülmesiyle ya da bunların nişastayla karıştırılmasıyla elde edilip bu tahıllardaki belirli proteinleri tüketemeyenler için ekmek ve hamur işlerinde kullanılan toz gıda.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 01.10.2026 09:48:57 · Türkiye saati (UTC+3)