mikoprotein
(isim, biyoloji, beslenme, gıda bilimi)-
(isim, biyoloji, beslenme, gıda bilimi) Belirli mantarların denetimli fermantasyonla çoğaltılan ipliksi hücre kütlesinden elde edilen, gıdalarda et dokusuna benzer yapı ve yüksek protein sağlayan besin bileşeni.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 13.09.2026 13:29:59 · Türkiye saati (UTC+3)