kürleme tuzu

Bitigçi Sözlük Maddesi

kürleme tuzu

(isim, gıda bilimi)
· 1 anlam

Koruma ve renk geliştirme için kullanılan nitritli veya nitratlı karışım.

  1. Koruma ve renk geliştirmede katkı karışımı

    (isim, gıda bilimi) İşlenmiş hayvansal gıdalara renk ve dayanıklılık kazandırmak amacıyla sodyum klorüre az miktarda nitrit veya nitrat eklenerek hazırlanan katkı karışımı.

    Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 12.11.2026 21:19:56 · Türkiye saati (UTC+3)

İLERİ ÇÖZÜMLEMELER

BD Bağlam Gösterimi · kürleme tuzu

Not: Bu bölümde gösterilen cümleler, derlem cümle seçme algoritmasının otomatik seçimleridir. Cümlelerdeki görüş, ifade ve içerikler kaynak metinlere aittir; Bitigçi’yi bağlamaz ve Bitigçi’nin görüşünü ya da tutumunu yansıtmaz.

Sayfadaki özellikler henüz yüklenmedi. Lütfen kısa bir süre bekleyiniz.

Sonuçların yüklenmesi için hesaplama yapılıyor.

Bu maddeye atıf

Güncel madde için atıf biçimleri hazırlanıyor.

Tanımlanabilirlik Kanıtı

İncelendi ve onaylandı

Madde, bağımsız bağlam çözümlemeleri ve sözlükbirimlik sınamaları birlikte değerlendirilerek yayımlandı.

3 tanık 3 belge 3 kaynak grubu 3 bağımsız çözümleme %90 uzlaşma 1 kanıtlanan tanım bileşeni
Gerçeklik%100
Birimlik%100
Tanımlanabilirlik%91
Yerleşiklik%76
Üst kavram veya işlev
Koruma ve renk geliştirmede katkı karışımı
Ortak anlam çekirdeği
İşlenmiş hayvansal gıdalara renk ve dayanıklılık kazandırmak amacıyla sodyum klorüre az miktarda nitrit veya nitrat eklenerek hazırlanan katkı karışımı.
Bağlamdan bağımsızlık
Geçti · %90
Yerine koyma
Çekim uyarlamasıyla geçti · %90
Bağlamlar arası aktarılabilirlik
Geçti · %90
İnceleme: 12.11.2026 18:19:50 · 2026-07-13-v1
Dilsel parmak izi, terimlik, kullanım sicili, yerleşme ve veri kalitesi tek profilden yükleniyor…

İlgili Sözler

kürleme kürlenmiş et taze makarna karışık turşu tütsülemek kanatlı eti hindi eti sterilize süt füme et fermente etmek konserve mısır salamura zeytin konserve ton balığı sarımsak tozu

Tanım, alan etiketi ve sözcük ailesi ortaklığına göre seçilen maddeler.

Yazım ve Varyantlar Doğrulanmış ilişkiler, dönemsel sıklık ve kullanım payı

Panel açıldığında BD varyant verileri yüklenir.

İlk Tanık ve Yayılım Kaynak yayın tarihleri, güven düzeyi ve yayılım aşamaları

Panel açıldığında BD tanık verileri yüklenir.