toplam migrasyon
(isim, gıda bilimi)Temas malzemesinden gıdaya geçen bileşenlerin birlikte ölçülen miktarı.
-
Temas malzemesinden geçen bileşenlerin birlikte ölçümü
(isim, gıda bilimi) Gıdayla temas eden bir malzemeden yiyeceğe veya onu temsil eden deney sıvısına geçen bileşenlerin, tek tek kimlikleri ayrılmadan birlikte ölçülen miktarı.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 12.11.2026 21:20:43 · Türkiye saati (UTC+3)