örgü peyniri
(isim, gastronomi)örgü peyniri anlamı nedir?
-
(isim, gastronomi) Süt pıhtısının sıcak su içinde esnek bir doku kazanıncaya kadar işlenip ince şeritlere ayrılması ve bu şeritlerin birbirinin arasından geçirilerek saç benzeri bir desen oluşturmasıyla hazırlanan, çoğunlukla salamurada bekletilen beyazımsı süt ürünü.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 12.10.2026 15:08:44 · Türkiye saati (UTC+3)