glüten

Bitigçi Sözlük Maddesi

glüten

(isim, kimya, gıda bilimi)
Fransızca gluten · 2 anlam

Yapıştırıcı madde veya bazı tahılların hamura esneklik veren protein karışımı.

  1. 1.

    yapıştırıcı madde

    (isim) Ayrı yüzeylerin temas ettirilip kalıcı biçimde bağlanmasını sağlayan yapışkan madde; ilgili: → yapıştırıcı.

    Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 19.10.2026 21:27:07 · Türkiye saati (UTC+3)
  2. 2.

    tahıl proteini

    (isim, kimya, gıda bilimi) Buğday ve benzeri tahıllardaki depo proteinlerinin suyla yoğrulduğunda hamura esneklik kazandıran karışımı; ilgili: → protein.

    Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 19.10.2026 21:27:07 · Türkiye saati (UTC+3)

İLERİ ÇÖZÜMLEMELER

BD Bağlam Gösterimi · glüten

Not: Bu bölümde gösterilen cümleler, derlem cümle seçme algoritmasının otomatik seçimleridir. Cümlelerdeki görüş, ifade ve içerikler kaynak metinlere aittir; Bitigçi’yi bağlamaz ve Bitigçi’nin görüşünü ya da tutumunu yansıtmaz.

Sayfadaki özellikler henüz yüklenmedi. Lütfen kısa bir süre bekleyiniz.

Sonuçların yüklenmesi için hesaplama yapılıyor.

Bu maddeye atıf

Güncel madde için atıf biçimleri hazırlanıyor.

Dilsel parmak izi, terimlik, kullanım sicili, yerleşme ve veri kalitesi tek profilden yükleniyor…

İlgili Sözler

Tanım, alan etiketi ve sözcük ailesi ortaklığına göre seçilen maddeler.

Yazım ve Varyantlar Doğrulanmış ilişkiler, dönemsel sıklık ve kullanım payı

Panel açıldığında BD varyant verileri yüklenir.

İlk Tanık ve Yayılım Kaynak yayın tarihleri, güven düzeyi ve yayılım aşamaları

Panel açıldığında BD tanık verileri yüklenir.