glüten indeksi

Bitigçi Sözlük Maddesi

glüten indeksi

(isim, gıda bilimi)
· 1 anlam

Tahıl proteininin dayanıklılığını gösteren ölçüt.

  1. Standart elekte kalan bölümün yüzdesi

    (isim, gıda bilimi) Buğday ve benzeri tahılların unundan ayrılan yaş protein kitlesinin, standart santrifüj işleminden sonra elek üzerinde kalan bölümünün toplam kütleye yüzde oranı.

    İlgili: glüten (2. anlam)

    Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 15.11.2026 14:01:38 · Türkiye saati (UTC+3)

İLERİ ÇÖZÜMLEMELER

BD Bağlam Gösterimi · glüten indeksi

Not: Bu bölümde gösterilen cümleler, derlem cümle seçme algoritmasının otomatik seçimleridir. Cümlelerdeki görüş, ifade ve içerikler kaynak metinlere aittir; Bitigçi’yi bağlamaz ve Bitigçi’nin görüşünü ya da tutumunu yansıtmaz.

Sayfadaki özellikler henüz yüklenmedi. Lütfen kısa bir süre bekleyiniz.

Sonuçların yüklenmesi için hesaplama yapılıyor.

Bu maddeye atıf

Güncel madde için atıf biçimleri hazırlanıyor.

Tanımlanabilirlik Kanıtı

İncelendi ve onaylandı

Madde, bağımsız bağlam çözümlemeleri ve sözlükbirimlik sınamaları birlikte değerlendirilerek yayımlandı.

3 tanık 3 belge 3 kaynak grubu 3 bağımsız çözümleme %90 uzlaşma 1 kanıtlanan tanım bileşeni
Gerçeklik%100
Birimlik%98
Tanımlanabilirlik%91
Yerleşiklik%80
Üst kavram veya işlev
Standart elekte kalan bölümün yüzdesi
Ortak anlam çekirdeği
Buğday ve benzeri tahılların unundan ayrılan yaş protein kitlesinin, standart santrifüj işleminden sonra elek üzerinde kalan bölümünün toplam kütleye yüzde oranı.
Bağlamdan bağımsızlık
Geçti · %90
Yerine koyma
Çekim uyarlamasıyla geçti · %90
Bağlamlar arası aktarılabilirlik
Geçti · %90
İnceleme: 15.11.2026 11:01:29 · 2026-07-13-v1
Dilsel parmak izi, terimlik, kullanım sicili, yerleşme ve veri kalitesi tek profilden yükleniyor…

İlgili Sözler

glüten protein oranı buğday ruşeymi bakliyat makarnası protein konsantresi ham yağ oranı peynir altı suyu izolatı glüten ekmeği kuru madde oranı baklavalık un buğday ekmeği glütensiz ekmek isli peynir konsantre yoğurt

Tanım, alan etiketi ve sözcük ailesi ortaklığına göre seçilen maddeler.

Yazım ve Varyantlar Doğrulanmış ilişkiler, dönemsel sıklık ve kullanım payı

Panel açıldığında BD varyant verileri yüklenir.

İlk Tanık ve Yayılım Kaynak yayın tarihleri, güven düzeyi ve yayılım aşamaları

Panel açıldığında BD tanık verileri yüklenir.