protein değeri
(isim, gıda bilimi)-
(isim, gıda bilimi) Bir yiyeceğin büyüme, onarım ve günlük beden işlevleri için gerekli amino asitleri ne ölçüde sağladığını gösteren, yalnız toplam miktarla sınırlı kalmayıp bu yapı taşlarının çeşitliliği ve bedende kullanılabilirliğiyle de belirlenen besleyici niteliği.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 02.10.2026 16:54:30 · Türkiye saati (UTC+3)