soya eti
(isim, gıda bilimi)Pıhtılaştırılmış baklagil besini veya lifli bitkisel yemek malzemesi.
-
1.
Pıhtılaştırılmış besin
(isim) Glycine max tohumlarının sulu özütüne pıhtılaştırıcı katılıp preslenmesiyle hazırlanan, ak renkli ve peynir dokusundaki kolesterolsüz besin; ilgili: → besin.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 03.11.2026 10:32:29 · Türkiye saati (UTC+3) -
2.Yeni
Lifli bitkisel yemek malzemesi
(isim, gıda bilimi) Yağı azaltılmış Glycine max ununa veya protein özütüne lifsi ya da gözenekli doku kazandırılmasıyla hazırlanan, yemeklerde kıyma ya da kuşbaşı yerine kullanılabilen bitkisel besin; ilgili: → protein.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 03.11.2026 10:32:29 · Türkiye saati (UTC+3)