soğuk maserasyon

Bitigçi Sözlük Maddesi

soğuk maserasyon

(isim, gıda bilimi)
· 1 anlam

Ezilmiş üzümü düşük sıcaklıkta bekleterek renk ve aroma alma.

  1. Üretim öncesi düşük sıcaklıkta bekletme

    (isim, gıda bilimi) Üzüm kabuklarındaki renk ve aroma bileşenlerinin sıvıya geçmesini sağlamak amacıyla ezilmiş taneleri, alkollü dönüşüm başlamadan önce düşük sıcaklıkta bekletme işlemi.

    Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 14.11.2026 09:08:42 · Türkiye saati (UTC+3)

İLERİ ÇÖZÜMLEMELER

BD Bağlam Gösterimi · soğuk maserasyon

Not: Bu bölümde gösterilen cümleler, derlem cümle seçme algoritmasının otomatik seçimleridir. Cümlelerdeki görüş, ifade ve içerikler kaynak metinlere aittir; Bitigçi’yi bağlamaz ve Bitigçi’nin görüşünü ya da tutumunu yansıtmaz.

Sayfadaki özellikler henüz yüklenmedi. Lütfen kısa bir süre bekleyiniz.

Sonuçların yüklenmesi için hesaplama yapılıyor.

Bu maddeye atıf

Güncel madde için atıf biçimleri hazırlanıyor.

Tanımlanabilirlik Kanıtı

İncelendi ve onaylandı

Madde, bağımsız bağlam çözümlemeleri ve sözlükbirimlik sınamaları birlikte değerlendirilerek yayımlandı.

3 tanık 3 belge 3 kaynak grubu 3 bağımsız çözümleme %90 uzlaşma 1 kanıtlanan tanım bileşeni
Gerçeklik%100
Birimlik%98
Tanımlanabilirlik%91
Yerleşiklik%80
Üst kavram veya işlev
Üretim öncesi düşük sıcaklıkta bekletme
Ortak anlam çekirdeği
Üzüm kabuklarındaki renk ve aroma bileşenlerinin sıvıya geçmesini sağlamak amacıyla ezilmiş taneleri, alkollü dönüşüm başlamadan önce düşük sıcaklıkta bekletme işlemi.
Bağlamdan bağımsızlık
Geçti · %90
Yerine koyma
Çekim uyarlamasıyla geçti · %90
Bağlamlar arası aktarılabilirlik
Geçti · %90
İnceleme: 14.11.2026 06:08:36 · 2026-07-13-v1
Dilsel parmak izi, terimlik, kullanım sicili, yerleşme ve veri kalitesi tek profilden yükleniyor…

İlgili Sözler

soğuk aroma salınımı deodorizasyon esmerleşme reaksiyonu nar özü rezene çayı kuru madde kaybı gıda matrisi ksantan gam nohut suyu soğuk tütsüleme soğuk fermantasyon yağsız kuru madde kül içeriği

Tanım, alan etiketi ve sözcük ailesi ortaklığına göre seçilen maddeler.

Yazım ve Varyantlar Doğrulanmış ilişkiler, dönemsel sıklık ve kullanım payı

Panel açıldığında BD varyant verileri yüklenir.

İlk Tanık ve Yayılım Kaynak yayın tarihleri, güven düzeyi ve yayılım aşamaları

Panel açıldığında BD tanık verileri yüklenir.