aktif kuru maya
(isim, gıda bilimi)Kullanmadan önce genellikle ılık sıvıda çözdürülen granüller.
-
Ekmekçilikte kabarma sağlayan granüller
(isim, gıda bilimi) Ekmekçilikte kabarmayı sağlayan canlı tek hücreli mantarların suyu azaltılarak granül hâline getirilmiş, genellikle kullanılmadan önce ılık sıvıda çözdürülen biçimi.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 13.11.2026 00:15:49 · Türkiye saati (UTC+3)