hamur mayası

Bitigçi Sözlük Maddesi

hamur mayası

(isim, gıda bilimi)
· 1 anlam

Unlu karışımları fermantasyonla kabartan canlı kültür.

  1. Unlu yiyecekler için fermantasyon kültürü

    (isim, gıda bilimi) Fermantasyon sırasında gaz oluşturarak unlu karışımların kabarmasını sağlayan, tek hücreli mantarları ve bazı türlerinde laktik asit bakterilerini içeren canlı kültür.

    Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 10.11.2026 11:19:34 · Türkiye saati (UTC+3)

İLERİ ÇÖZÜMLEMELER

BD Bağlam Gösterimi · hamur mayası

Not: Bu bölümde gösterilen cümleler, derlem cümle seçme algoritmasının otomatik seçimleridir. Cümlelerdeki görüş, ifade ve içerikler kaynak metinlere aittir; Bitigçi’yi bağlamaz ve Bitigçi’nin görüşünü ya da tutumunu yansıtmaz.

Sayfadaki özellikler henüz yüklenmedi. Lütfen kısa bir süre bekleyiniz.

Sonuçların yüklenmesi için hesaplama yapılıyor.

Bu maddeye atıf

Güncel madde için atıf biçimleri hazırlanıyor.

Tanımlanabilirlik Kanıtı

İncelendi ve onaylandı

Madde, bağımsız bağlam çözümlemeleri ve sözlükbirimlik sınamaları birlikte değerlendirilerek yayımlandı.

3 tanık 3 belge 3 kaynak grubu 3 bağımsız çözümleme %90 uzlaşma 2 kanıtlanan tanım bileşeni
Gerçeklik%100
Birimlik%100
Tanımlanabilirlik%91
Yerleşiklik%80
Üst kavram veya işlev
Fermantasyonu başlatan canlı kültür.
Ortak anlam çekirdeği
Unlu karışımlara katılarak fermantasyon ve gaz oluşumu yoluyla kabarma sağlayan canlı kültür.
Bağlamdan bağımsızlık
Geçti · %90
Yerine koyma
Çekim uyarlamasıyla geçti · %90
Bağlamlar arası aktarılabilirlik
Geçti · %90
İnceleme: 10.11.2026 08:19:22 · 2026-07-13-v1
Dilsel parmak izi, terimlik, kullanım sicili, yerleşme ve veri kalitesi tek profilden yükleniyor…

İlgili Sözler

hamur hazır maya ekşi mayalı mayasız hamur besin mayası soğuk fermantasyon tam yağlı yoğurt kefir tanesi kefir kültürü sıvı maya simitli çikolatalı gofret

Tanım, alan etiketi ve sözcük ailesi ortaklığına göre seçilen maddeler.

Yazım ve Varyantlar Doğrulanmış ilişkiler, dönemsel sıklık ve kullanım payı

Panel açıldığında BD varyant verileri yüklenir.

İlk Tanık ve Yayılım Kaynak yayın tarihleri, güven düzeyi ve yayılım aşamaları

Panel açıldığında BD tanık verileri yüklenir.