sebze kurutma
(isim, gıda bilimi)-
(isim, gıda bilimi) Taze yenilebilir bitki ürünlerinin içerdiği suyu güneş, hava akımı veya denetimli ısı yardımıyla azaltarak bozulmalarını geciktirme ve mevsimi dışında gıda olarak uzun süre kullanılabilecek biçimde saklama işlemi.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 02.10.2026 15:32:09 · Türkiye saati (UTC+3)