esmer ekmek
(isim, gıda bilimi)-
(isim, gıda bilimi) Buğdayın dış kabuğunun tümüyle ayrılmadığı veya çavdar gibi başka tahılların katıldığı undan yoğrulup mayalanarak fırınlanan, beyaz çeşidine göre koyu renkli iç dokusuyla ayırt edilen, lif ve mineral içeriği yüksek olan temel besin.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 09.10.2026 08:38:47 · Türkiye saati (UTC+3)