mantar proteini
(isim, beslenme, gıda bilimi)-
(isim, beslenme, gıda bilimi) Mantarın yenilebilir gövdesinden veya kontrollü fermantasyonla çoğaltılan mantar hücrelerinden elde edilen, beslenmede ya da gıda üretiminde hayvansal proteine seçenek olarak kullanılan protein kaynağı.
Tanım kaynağı: BİTİGÇİ özgün içerik üretimi · 13.09.2026 12:31:58 · Türkiye saati (UTC+3)