biberiye
Akdeniz kökenli, yıl boyunca yeşilliğini koruyan, iğnemsi aromatik yapraklarıyla yemeklere çeşni veren, odunsu sürgünlü, iki dudaklı çiçeği mavi, beyaz veya seyrek pembe olabilen, Lamiaceae ailesinden çalı (Salvia rosmarinus, eş adı Rosmarinus officinalis).
Biberiye, Tietze ve Stachowski'ye göre Yunanca piperiá sözünden alınmıştır; Tietze bu Yunanca sözü 'karabiber' diye çevirir ve bağı soru işaretiyle verir, Stachowski ise 'biber çalısı' anlamını verir. Karaağaç sözü Yunanca piperi 'biber' ile Arapça -iyye ekinden kurulmuş sayar. Biber bitkisinin adının biberiyeye nasıl geçtiği incelenen kaynaklarda açıklanmaz. Sözün incelenen kaynaklardaki en eski tarihli kaydı Meninski'nin 1687 tarihli sözlüğündeki biberīje'dir; Tarihsel Derlem'de sözün tanığı yoktur.
- 17. yy. · Osmanlı Türkçesi: biberīye
- 20. yy. · Türkiye Türkçesi: biberiye