ceviz
Cevizgillerden, kalın gövdeli, uzun ömürlü, sert kabuklu ve yağlı tohumlu meyve veren ağaç (Juglans regia).
Ceviz, Arapça cawz ‘ceviz’ sözünden alınmıştır; Eren, Stachowski ve Räsänen'e göre Arapça söz de Farsça gauz ~ gōz'den gelir. Eski Anadolu ve Osmanlı metinlerinde uzun süre Arapçadaki gibi cevz yazılmış, iki ünsüz arasına ünlü girmesiyle oluşan ceviz biçimi Evliyâ Çelebi'de yaygınlaşmıştır. Eren'e göre aynı Farsça söz Türkçeye ayrıca koz olarak geçmiştir; Eski Türkçede ise ceviz için yaŋak adı kullanılırdı. Tarihsel Derlem'deki erken tanıkların çoğu cevz-i bevvâ ‘küçük Hindistan cevizi’ birleşiğidir; ceviz anlamındaki ilk açık tanık, telif tarihi kesin olmayan Müntahab-ı Şifâ'dadır; kesin tarihli ilk tanık ise Tietze'nin verdiği 1451 tarihli Ferec'tedir.
- 14. yy. · Eski Anadolu Türkçesi: cevz
- 15. yy. · Eski Anadolu Türkçesi: cevz
- 16. yy. · Osmanlı Türkçesi: cevz
- 17. yy. · Osmanlı Türkçesi: ceviz
- 19. yy. · Osmanlı Türkçesi: cevz ~ ceviz
- 20. yy. · Türkiye Türkçesi: ceviz