roka
Bostanlarda üretilen, turpgiller ailesinden, keskin aromalı yeşil yaprakları salatalara katılan, genellikle bir büyüme döneminde gelişimini tamamlayan ve çiçekli gövdesi seksen santimetreye erişebilen otsu tür ("Eruca sativa").
Roka, Yunancadan alınmış bir bitki adıdır: Karaağaç sözü Yunanca roka biçimine bağlar, Kâmûs-ı Türkî Rumcadan geldiğini, Kestelli de Rumca olduğunu belirtir. Tarihsel Derlem'deki tek tanık XVII. yüzyıldan, Evliyâ Çelebi Seyahatnâmesi'ndendir; söz orada eski hekimlerle birlikte anılan bir ot listesinde şâhtere, saparna ve havlicân-ı Rûmî ile yan yana sayılır. XIX. yüzyıl sonunda Kâmûs-ı Türkî onu uzun, kıvırcık yapraklı bir salata türü olarak tanımlar.
- 17. yy. · Osmanlı Türkçesi: roka
- 19. yy. · Osmanlı Türkçesi: roka
- 20. yy. · Türkiye Türkçesi: roka