kereviz — Bitigçi Etimoloji Atlası

Sözcüklerin kökeni, biçim ve anlam yolculuğu — sürekli güncellenir

Bitigçi

Bitigçi Etimoloji Atlası

Sözcüklerimiz nereden geldi, yüzyıllar içinde nasıl söylendi, ne anlama geldi? Atlas, her sözcüğün kökenini kaynaklarıyla, Orhon yazıtlarından bugüne biçim ve anlam yolculuğunu ve Türkçenin tarihsel dönemlerindeki gerçek tanıklarını gösterir.

Bu atlas sürekli güncellenir. Son güncelleme: 2026-10-12

sözcük
170
kaynak
26
tarihsel tanık
41.114
en eski kayıt
8. yy.

kereviz

Kalın sapı ve etli alt bölümü çorba, salata ve sıcak yemekte değerlendirilen keskin aromalı otsu tür. Serin mevsimde gelişir; parçaları doğranıp pişirilebilir veya taze tüketilebilir, kokusunu belirleyen bileşenler tadına da yansır.

Kereviz, Arapça ve Farsçada ortak olan karafs sözünden gelir. Tietze sözün Türkçeye Farsçadan mı Arapçadan mı geçtiğini açık bırakır; Räsänen Arapçayı, Karaağaç Farsça kerefs biçimini kaynak gösterir. Tarihsel Derlem'de söz önce hekimlik metinlerinde kitabî kerefs biçimiyle görünür: ilk tanık, telif tarihi yaklaşık olan Müntahab-ı Şifâ'dadır. XVII. yüzyılda Evliyâ Çelebi İstanbul sebzecilerinin sattığı otu kerefis diye anar; aynı eserde kereviz yazımı da görülür ve bu biçim Türkiye Türkçesinde ölçünlü olur.

  1. 14. yy. · Eski Anadolu Türkçesi: kerefs
  2. 17. yy. · Osmanlı Türkçesi: kerefs
  3. 17. yy. · Osmanlı Türkçesi: kerefis ~ kerefiz
  4. 17. yy. · Osmanlı Türkçesi: kereviz
  5. 19. yy. · Osmanlı Türkçesi: kereviz
  6. 20. yy. · Türkiye Türkçesi: kereviz

Bunu biliyor muydunuz?

Kategoriler

Sözcükler

Atlas nasıl hazırlanıyor?

Atlas'ta yalnız etimolojisi yerel etimoloji sözlükleri ve tarihsel metinler okunarak hazırlanmış, bağımsız bir denetimden geçmiş ve Türkçenin tarihsel dönemleri kartındaki tanıkları tek tek doğrulanmış sözcükler yer alır. Yeni sözcükler işlendikçe atlasa eklenir.

Köken görüşleri asıl sahiplerine atfedilir ve benimsenen, olası, zayıf diye değerlendirilir. Altay kuramına dayanan karşılaştırmalar ayrıca belirtilir.

Biçim değişimleri, analizdeki tarihli biçimlerin çeviriyazı işaretleri korunarak harf harf karşılaştırılmasıyla çıkarılır. Yalnız yazım işaretinden doğan farklar (ḳ/k, ā/a, ġ/ğ) ses değişimi sayılmaz; bu çıkarım kaynaklardaki biçimlerin karşılaştırmasıdır, ses yasası iddiası değildir.

Aynı yazılan ama ayrı sözcük olan maddeler (kurt I 'kurt hayvanı', kurt II 'kurtçuk') ayrı gösterilir; tanıkları ve sayıları birbirine karışmaz. Dönem sıklıkları, sözcüğe ait doğrulanmış tanıkların o dönemin metin büyüklüğüne oranıdır (milyon sözcükte).